今天早餐我就用剩余的米饭做了这个饭卷。因为米饭是糯米和大米一切煮的，有一定的粘度，很适合做出各种成型的东西来。今天，家里冰箱有现成的馄饨皮，是我前一天包馄饨剩下来的，在加上筋道微粘的米饭，做了个营养饭包，真的是营养好吃又顶饱。今天的这个饭包的做法是我家儿子最喜欢吃的，在平常，如果有做好的糯米饭等，都会按照今天的办法来做饭包，有的时候会裹上鸡蛋液，蘸上面包糠炸，这样外酥里嫩口感也非常好，当零食或者早晚餐都不错。
食材
1
火腿 1块
2
糯米饭 1碗
3
馄饨皮 200克
4
胡萝卜 1根
5
蚝油 半汤勺
6
盐 1小勺
7
大葱 1段
方法/步骤
1
火腿切碎，胡萝卜和葱花都切碎，尽量小粒，和大米粒相仿就行
2
这是剩米饭，食用糯米和大米按照1:1的比例煮的饭，筋道还有适当的粘度
3
炒锅热油，先放入葱和胡萝卜翻炒，炒出葱香味，胡萝卜也就软了，然后在放入火腿粒炒匀，同时放入一点盐和蚝油调味即可
4
关火后放入米饭拌匀即可
5
取一个馄饨皮，中间放入团好的米饭一条
6
上下左右，用馄饨包好米饭，衔接处可以抹点水粘牢
7
热锅，刷油，放入包好的饭团煎，同时把饭团表面也刷上油
8
两面翻动煎至金黄微焦的样子即可
注意事项
做这个饭包用的米饭要用糯米和大米煮的饭，或者只用糯米饭都可以。可以用自己喜欢的食材和糯米饭一起拌，馄饨皮再擀薄一点用，在包米饭的时候衔接处可以抹点水，这样包的比较牢固，不会散开。
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