大黄米具有很强的粘性，所以在内蒙南部是端午节包粽子的材料，也是过年蒸年糕饼的材料。今天不年不节的，在家做道步骤简单的大黄米年糕饼，解解馋。
食材
1
大黄米 1碗
2
猪油 1勺
3
白糖 3勺
方法/步骤
1
大黄米陶洗干净，去掉砂石。
2
电饭煲煮熟，晾凉备用。
3
平底锅刷猪油，中火化开。
4
放入煮熟的大黄米。
5
中火煎烙至两面金黄。
6
撒上适量的白糖。
7
关火出锅即可食用。
注意事项
1
猪油或者黄油都可以，比植物油香。
2
大黄米粘性强，中火煎烙以免糊锅。
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