炎热的夏季是最适合吃打卤面的季节，煮熟的面条经凉水过了一下，凉凉的水水的，调一点卤，超级美味！ 我这里做的是茴香打卤面，茴香所含特殊的香辛气味是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，茴香菜更是含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，适量吃一些茴香还是很好的，在这里把茴香做成卤和面条搭配一起吃，味道很是不一样啊！
食材
1
茴香 适量
2
鸡蛋 适量
3
手工面条 适量
方法/步骤
1
茴香摘净，洗干净。
3
打入鸡蛋，不用搅。
4
起锅加花生油。
5
把茴香鸡蛋一起放入锅排冷场里。
6
放入生抽，要吐恩多放啊，因为不放盐。
7
然后用力搅、搅，不要糊锅底啊。
8
过个几分钟茴香鸡蛋酱就好了。
9
煮好的面条一碗。
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加茴香卤一择冲起开吃。
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