砵仔糕是我从小到大都喜欢吃的怀旧美食，步骤非常简单
食材
1
粘米粉 100克
2
糯米粉 75克
3
澄面粉 5克
4
片糖 50克
5
水 250克
6
蜜糖红豆 45克
方法/步骤
1
把粘米粉、糯米粉和澄面粉混合，加入90毫升水开匀成稠糊状
2
把糖放在160亳升清水煮至完全溶化
3
趁热撞入粉浆中，搅成滑粉状
4
把粉浆倒入模具中至9分满
5
加入1茶匙红豆
6
水开后，大火蒸20分钟
7
放凉后用竹签挑出即可
注意事项
一定要搅拌均匀
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