最近做米糕有点上瘾啊，实验做了好多，有成功的也有不成功的。正好家里还有一点黑米，过了夏天了，米要是再不吃要坏了。为了消灭我的黑米，我又实验了黑米糕。
工具/原料
1
主料
250g黑米
250g大米
2
配料
适量酵母
适量糖
方法/步骤
1
大米和黑米放在一起洗净。
2
放在水里泡12小时。
3
放在料理机里打成米糊。
4
倒在碗里。
5
加糖和酵母搅匀，放在温暖处发酵。
6
蛋糕模铺上油纸。
7
发酵好的米糊倒进蛋糕模。
8
放在蒸锅上，大火蒸30分钟，关火再闷5分钟。
9
晾凉后去掉油纸。
10
切块食用。
注意事项
佳宁心得：1、打米糊时可以用牛奶代替水。2、切块时刀要沾水。
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