水蒸蛋糕是一款大人小孩都爱的甜食，今天就教大家如何做出一款美味的水蒸蛋糕。
食材
1
鸡蛋 3个
2
面粉 150g
3
牛奶 80ml
4
砂糖 适量
方法/步骤
1
准备材料
2
将鸡蛋打开，蛋黄和蛋白要分开。
3
在蛋白里分3次加入砂糖，用打蛋器将蛋白打发能拉出小尖头，并且将容器倒转，蛋白都不会倒出来这样就可以了。
4
蛋黄加入牛奶、砂糖和面粉，面粉要一点点地加，搅拌均匀。
5
再将刚刚打发好的蛋白分几次地加入蛋黄糊里，充分搅拌均匀。
6
在蛋糕容器里涂一层油，将刚刚搅拌好的面糊倒入容器，全部倒入后，拿起容器震几下，将里面的空气抖出。
7
最后拿到锅里，开水蒸20分钟左右。
8
这样美味的水蒸蛋糕就完成了。
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