大闸蟹怎么清洗干净

把大闸蟹浸泡在水中，10分钟后再开始清洗。

抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部，抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处。

用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。

将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内浸泡约10分钟再冲洗。

目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水，螃蟹清洗完成。