竹笋是竹子刚发出来的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，竹笋是低糖低脂高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效；竹笋性味甘凉，常食可清热化痰、利膈下气，同时可治浮肿、急性肾炎、糖尿病等症。
工具/原料
竹笋
方法/步骤
1
通肠排便作用：竹笋富含植物纤维，可增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软易排出，可治疗便秘；
2
开胃健脾作用：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，对消化不良，脘痞纳呆等有较好的治疗效果；
3
开膈消痰作用：竹笋具有低糖、低脂、高植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，对“三高”等病有预防作用；
4
增强免疫力作用：竹笋富含植物蛋白、维生素及多种微量元素，有助于增强免疫能力，提高身体防病抗病能力；
注意事项
以上所述不可作为对症下药的依据；
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