榴莲应该是最具争议的水果,喜欢的人爱的要死,不喜欢的光光只是闻到就已经受不了了。个人是很喜欢榴莲,经过多年的买榴莲经验得出一些挑选榴莲的方法,在这里分享给大家!
工具/原料
1
榴莲
2
多年经验
方法/步骤
1
看外观尽量挑选圆润肥厚、长相规整的,那些奇形怪状的果断pass掉底部尖的那种不要选,里面的肉肯定不饱满,要选那种底部比较平的,这样肉才会多
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看刺流量表皮上一个又一个的刺也是挑选榴莲的关键,要选择刺大又短的,刺与刺之间的间隙也比较大的榴莲,这样的榴莲肉厚且皮薄!
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看开口要选那种自然裂开的,且裂缝不大的开口太大的榴莲果肉容易被细菌感染,而且也容易变质选那种底部稍稍裂开的就好
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看成熟度榴莲上端有果柄,选择那些看起来新鲜的,可以用指甲轻轻一按,果柄上留下痕迹了,说明它已经成熟了也可以在表皮上找两个距离相近的刺,用手轻轻对捏,如果两刺靠近说明已经熟了
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闻气味爱吃榴莲的都知道榴莲的味道,闻一闻选择那种味道香甜的如果闻到了酒精的气味,那就说明这个榴莲已经坏了,千万不要买如果有一股青草的味道,那就说明它还没有成熟!
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榴莲虽然好吃,但吃多了容易上火,千万不要多吃哦
注意事项
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榴莲品种繁多,可能有一些品种的挑选方式与本文不同
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个人经验总结,如有更好的经验欢迎补充交流
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