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如何改善中国食品安全形势

食品安全问题不仅直接影响着整个人类的安全,也是整个人类的发展。对于解决食品问题无论是国家,还是各监管部门,乃至企业都应从百姓餐桌无小事的角度出发,完善政策、加强监管、提高意识;从个人的角度看,自觉环保、自觉加强对食品安全知识的获取,树立科学饮食观念,正确地处理好饮食、营养、健康的关系。这样才可能还食品行业一个崭新的春天。
方法/步骤
1

政府应当切实履行好其监管职责,加强对食品质量的安全监管,完善食品安全应急反应机制,建立统一、规范的食品认证认可体系和食品安全标准体系,发展可靠、快速、便携、精确的食品安全检测技术,建立健全各类危险性评估技术等。加强食品质量的安全监管应当成为政府的头等大事。

2

完善中国的食品安全法律体系。首先,应当建立科学、完善的食品安全标准系统,借鉴世界上一些发达国家的先进经验,进一步细化和规范食品安全生产领域内的法律制度,制定出切实可行的食品安全方面的具体标准。同时,要提高中国的食品安全标准。其次,要加强法律法规对危害食品安全行为的惩罚力度,实施对食品安全的有效保护。

3

向广大消费者宣传、普及食品安全方面的知识和增强维权意识。通过加大对消费者进行食品安全方面的宣传教育,使消费者了解食品安全常识,增强食品安全意识,提高辨别问题食品的能力,自觉抵制“问题食品”。

4

加强对生产和加工者的质量安全培训。向西方学习,加强他们职业道德教育,定期组织经营者、生产者的学习培训。

5

媒体要实事求是,报道食品安全事件,杜绝因为利益或是其他任何不合法的原因虚假报道。

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