自从上次做了一次贝果后，女儿就爱上了这个口感。贝果是那种刚吃一口觉得有点硬，但越嚼越香，我觉得第二天吃更香。而且无油，特别健康。
食材
1
高筋面粉 220克
2
全麦面包粉 80克
3
水 165克
4
蔓越莓干 50克
5
白糖 10克
6
盐 3克
7
酵母 3克
8
煮面包水 400克
9
红糖 40克
步骤/方法
1
面包桶内放入水、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，再放入切碎的蔓越莓干，和面30分钟
2
和面结束后发酵30分钟
3
发好的面团取出排气后分成7份，醒15分钟
4
取一块面团擀成椭圆形
5
两边往中间折
6
再对折，把接口捏紧
7
搓成大概11厘米的长条，一头用擀面杖压扁
8
把另一头放上去，收口捏紧，再次发酵30分钟
9
锅中放清水、红糖煮到微微冒小泡后，放入发好的面包胚，两面各煮20秒
10
捞出滤干水分，放入烤盘
11
烤箱在煮糖水时就预热，200度中层烤15分钟
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