有没有试过用柠檬来烹制调味菜肴，真的与众不同。柠檬的清香把菜的鲜味大大提升了，而且柠檬经过热烹饪一点没有酸酸的口感，要是有一口夹上一块柠檬和蔬菜一起放口里，味道鲜的不得了。
食材
1
杏鲍菇 300g
2
柠檬片 3片
3
盐 适量
4
五花肉 100g
5
胡椒粉 1小勺
方法/步骤
1
杏鲍菇切片。我是先切约1.5厘米厚的大圆片，切的时候刀与杏鲍菇成45度角的方向，然后再切薄片，这样切出来的杏鲍菇呈菱形片状
2
五花肉切片，我用的是熟五花肉，随意
3
香葱切碎，柠檬每片切四瓣成小块
4
烧开水，把杏鲍菇焯水2分钟
5
焯好后捞出控去水分
6
先把五花肉煸炒，煎到刚出油的状态（开始的时候炒勺放半汤勺的油就可以），五花肉会煎出很多油
7
放入柠檬块和一半的葱花继续煎炒
8
炒到肉缩小1/3的状态，把柠檬完全炒蔫
9
倒入杏鲍菇片
10
放入盐和白胡椒粉炒匀，多炒一会儿，让鲍菇完全入味
11
在放入剩余的葱花
12
煸炒均匀即可
注意事项
柠檬片不要切得太薄，半厘米厚就可以。 炒五花肉的时候会出油，所以，放一点点食用油就可以，如果用精肉就稍微多一点食用油。