芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力
方法/步骤
1
排骨先用盐，酱油，少许料酒，油腌着;芋头切块备用。
2
锅烧热，加少许油，加入芋头块翻炒
3
炒至芋头有点金黄，散发出芋头的香味就加点盐，翻炒均匀，铲起备用。
4
另用一煲仔，把腌好的排骨炒至变白
5
然后加入一勺南乳吊烧酱，炒匀
6
加入刚好没过排骨的水，烧开后转小火煲20分钟
7
剩点汁就可以收火咯。这汁捞饭更好吃哈芋头正当时，简单家常菜走起！
注意事项
如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒
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