苑瑗的厨房之素食“豆腐卷

前几天同事来家里做客，小做了几道菜款待，好久没有进厨房了，感觉生疏了好多。虽然大家都是肉食动物，但是还是做了自认为营养的素食“豆腐卷”调剂了一下。准备材料：豆腐皮、胡萝卜、香菜、葱姜丝（后来又做了一次放了些肉丝）具体过程：先将胡萝卜切丝（刀工太差，见谅），香菜切段，然后入油锅炒制，不用完全炒熟，后面还要进一步加工。