健康长寿，可以说是每个人为之向往的一件事，但是我们常常在走向长寿的道路中误入歧途。有些人甚至吃各种各样昂贵的保健品来增强体魄，古代的帝皇也是想尽各种方法寻找长寿的秘方，结果都不尽如人意，那么到底如何才能长寿呢？ 医生道出长寿真相，早睡早起仅排第四，排第一的竟然是它，它是长寿者的法宝之一，价格便宜，一年四季都容易购买，知道了您可就要多吃！ 在长寿食物排名榜上，排第一的竟然是它——辣椒 辣椒是长寿者的法宝之一，适量的食用能促进人体新陈代谢，同时还能达到减肥的功效。 根据报告显示，经常吃辣椒的人死亡率比不吃辣椒的人死亡率要低13%左右，经过推测，是因为红辣椒中的辣椒素有助于防止肥胖的发生，还能够调节冠状动脉血流的速度，另外，这种辣椒素还具有抗菌消炎的作用，从而改善人体的肠道菌群，使人们更加健康，所以，经常吃辣椒的人，对身体是有很大的帮助的。
食材
1
辣椒 300克
2
老干妈 二勺
3
油 适量
4
盐 适量
5
姜末 适量
方法/步骤
1
这个菜，最好选用螺丝椒，螺丝椒的皮比较嫩，汁多肉厚，辣味也不是很重，连孩子都能吃，炒出来味道最好了。先将螺丝椒洗干净，切成薄片备用。
2
锅里不用放油，小火加热后直接将辣椒片倒入锅中，小火煸炒至微微发软后盛出备用。
3
锅里放油，倒入姜末炒出香味后将辣椒片倒入锅中，加入少许盐，稍微拌匀。
4
加入两勺老干妈，大火炒至入味即可出锅。
5
十分钟不到，一道美味的下饭菜就可以出锅啦，香辣开胃，夏天没食欲的时候炒上一盘，绝对的米饭杀手！
6
可以开吃啦。
注意事项
辣椒先不放油直接煸炒，煸出大量的水汽后再放油一起炒，口感更爽脆，也更入味。
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