把子肉肥瘦相间，卤味浓郁，咸香美味，是好多人最爱吃的肉菜之一，下面就来看看把子肉怎么做吧。
食材
1
五花肉 500g
2
甜面酱 50g
3
老抽 1汤匙
4
生抽 2汤匙
5
白糖 1汤匙
6
葱 1根
7
姜 5片
8
八角 2个
9
清水 适量
方法/步骤
2
把五花肉放入锅中，冷水上锅。
3
大火烧开，捞出浮末。
4
捞出五花肉放入碗中。
5
加入白糖、甜面酱、生抽、老抽搅拌均匀腌制两个小时。
6
姜切片，葱切段放入盘中备用。
7
将一半葱段和八角放入高压锅内胆。
8
腌好的五花肉码入。
9
放入剩余的葱姜，倒入腌制的酱汁、少许清水。
10
高压锅定时20分钟出锅摆盘即可。
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