豆腐是一道素材，含有丰富的蛋白质等营养元素，深受大众喜爱。
食材
1
豆子 10斤左右
2
石膏水 100克左右
方法/步骤
1
将豆子倒入清水中浸泡直至浸透；
2
浸透好后捞出到石磨盘上磨成糊状，并用桶装好
3
点火生炉灶，在锅中倒入豆浆，并加入适量的清水，煮沸
4
煮沸后用大勺子打起来经白布过滤，过滤的豆浆流入盆子中，豆渣用盆子装起来，均匀地洒上石膏水，晾干
5
将晾干好的半成品放入白布中，放置于水平桌面上，自然晾干水即可制作出豆腐。
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