椒盐羊小排做法简单，是家中四季都适合食用的美味菜肴，冬季食用更合适。
食材
1
羊小排 500克
2
青椒 30克
3
红椒 30克
4
洋葱丁 15克
5
植物油 适量
6
孜然粉 适量
7
胡椒粉 适量
8
盐 适量
9
味精 适量
10
红油 适量
方法/步骤
1
羊小排洗净，辗成小段；青椒红椒洗净切块；洋葱洗净切丁备用。
2
将羊小排放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分。
3
将焯熟的羊小排再放入烧热的油锅中炸至金黄色，捞出，沥油。
4
锅中放油，大火加热，放入青，红椒和洋葱炒香，放入羊小排，调入孜然，胡椒粉，盐，红油炒匀，加味精即可。
注意事项
孜然，胡椒粉根据自己的口味深浅酌量添加。