海鲜（Seafood）又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。吃海鲜就讲究一个“鲜”字！所以烹饪海鲜一直都是追求最大程度保留海鲜鲜味的方法！
食材
各种喜欢的海鲜 适量
方法/步骤
1
各种自己喜欢的海鲜洗净备好。
2
葱、洋葱切成丝备用。
3
将洋葱丝、葱段、大蒜铺在铁板上！铺满一层即可！
4
在锅中摆上海鲜。
5
用锡纸包裹上煤气灶烧，始终用中火，当锡纸鼓起之后再烧三四分钟，具体视你海鲜量决定，但千万别烧老了，然后揭开锡纸淋入适量蒸鱼豉油！
6
关火上桌！
注意事项
注意火候，不要烧焦了。
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