杏仁粥是一道常见的汉族药膳。将甜杏仁研成泥状，将大米淘洗干净，两味相和加适量煮水开，再用慢火煮烂即成
食材
1
大米 100g
2
杏仁 20g
3
鲜牛奶 1包
4
冰糖 3块
方法/步骤
1
杏仁、大米淘洗干净，用水泡一晚上，或者用蒸好的大米饭
2
杏仁，最好是采用去皮的杏仁，如果带皮需要把皮去掉
3
用榨汁机将杏仁、大米加水打碎
4
把打好的大米和杏仁加入锅中，放冰糖3块，加入鲜牛奶一包，加适量的白开水（加水量可根据用餐人数调节）
5
大火烧开，注意过程中要不断顺时针搅动
6
小火慢熬30分钟，过程中不断顺时针搅动
7
出锅
注意事项
熬制过程中一定要不断搅动，口感更佳
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