加了大虾和韭菜的珍珠丸子，真是鲜得找不到北啦
食材
1
猪肉 120克
2
酱油 12克
3
油 7克
4
辣椒 12克
5
糯米 1克
6
葱 8克
7
姜 12克
8
蒜 5克
方法/步骤
1
猪肉糜尽量选用八分瘦二分肥，这样做出的丸子口感比较嫩！在肉糜中加入一颗鸡蛋，一勺耗油，半勺糖，半勺盐，两勺生抽，少许姜末！搅拌均匀
2
在肉糜中加入一颗鸡蛋，一勺耗油，半勺糖，半勺盐，两勺生抽，少许姜末！搅拌均匀
3
撒上葱末，并在葱末上滴几滴香油（妈妈说这样会防止肉馅有臭葱的味道）韭菜洗净
4
尽量切的碎一些，加入到肉馅中充分搅拌均匀
5
用刀把虾背切开，这样方便卷起来，加入肉，卷起来，加入糯米，上锅蒸熟即可从出锅，大功告成
注意事项
虾去虾线
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