适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
1
黄豆 500g
2
白醋 10g
3
水 10000g
方法/步骤
1
豆子泡一夜，至2倍大，用水洗净，倒进8斤水的盆里
2
打磨成豆浆
3
打好的豆浆倒入盆里
4
用纱布或者滤网过滤出来豆渣，（豆渣可以炒着吃或者做小豆腐和丸子）不要浪费哦～
5
将过滤好的豆浆倒进大锅里，大火煮开后，小火继续煮1-2分钟，撇去表面泡沫
6
开火加热1-2分钟，让豆花充分凝结，水和豆花完全分离的时候，将水舀出（舀出来的水就是酸浆，可以留着下次点豆腐）
7
将准备好的纱布或者屉布铺在模具里，将豆花倒在模具里。四周折叠盖好。放上重物，想吃老豆腐压15分钟左右，压的越久越老，嫩豆腐压3～5分钟。
注意事项
舀出的酸浆放在瓶里，发酵留着待用，只要酸浆发酵变酸就可以点豆腐了～
下一篇：【佛山】顺德清晖园一日游