火烧是一种特色传统名吃，主要流行于中国北方地区。其色泽金黄，外皮酥脆内软韧，咸香鲜美。那么，你知道炒火烧如何做吗？快来看看吧！
食材
1
烧饼 2个
2
鸡蛋 2个
3
鸡精 少许
4
胡萝卜 半个
5
黄瓜 半个
6
火腿 一个
7
酱油 少许
方法/步骤
1
食材处理：将烧饼切成大约1cm的小块，将火腿切成片状后也切成小块，鸡蛋打散搅拌均匀，黄瓜和胡萝卜分别切丁。
2
将烧饼放入鸡蛋液中搅拌均匀，然后捞出。
3
锅中倒入油，待油热后将火腿放入锅内煎，半分钟后加入黄瓜、胡萝卜丁进行翻炒，最后加入烧饼再次翻炒均匀。
4
加入鸡精，翻炒均匀。
5
最后加入酱油，进行调味。
6
将炒好的火烧装入盘中，即可食用。