在广州白云区同和吃过一家超级好吃的煲仔粥，由于换工作，无法经常吃到，所以特地研究了这个粥，这个做法做出来的粥味道95%相似，剩下5%留给谦虚！
食材
1
清远鸡（只是个名称，不用跑清远买，市场一般都有） 半只
2
香菇 10朵
3
油 适量
4
生抽 2勺
5
姜 1小块
6
盐 1.5小勺
7
香菜 2根
8
白胡椒粉 1勺
方法/步骤
1
砂锅加水煮开后放入适量大米。（一定要水开后再下大米哦，不然会粘锅滴）
2
搅拌一会儿，调节好温度，将两根竹筷放在锅盖上，然后盖上锅盖，防止溢出。煮10分钟。
3
鸡肉洗净，加入1小勺胡椒粉，两勺生抽，半勺盐，适量食用油，搅拌均匀备用。
4
把蘑菇洗净，用开水浸泡。
5
米饭快熟了。把蘑菇泡好切片！忘了拍照！把蘑菇水倒进锅里。加入姜片。加入蘑菇水后，不要再盖上，否则会溢出来。
6
加入蘑菇，煮5分钟。
7
加入腌鸡肉。注意，不要把汤倒进去，只要鸡肉，否则太咸了。煮10分钟。
8
如果你喜欢辛辣的食物，你可以切一些大蒜，辣椒和香菜，加一些酱油，然后蘸在鸡肉里。太好吃了。
9
加入切碎的香菜和一汤匙盐。
10
把火关了，你完了。我们吃吧！
11
蘸点自制辣椒酱，完美！
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