很多广东人都喜欢吃卤味的吧，一般我们要吃都要去外面买像去那些卖猪脚饭啊、熟菜摊啊、菜市场等等这些地方去买、那么今天小编就教大可以在家里自己亲手做卤味，吃着自己做的是一件多么开心有成就感的事情啊。
食材
1
猪耳朵 1个
2
猪头皮 1个
3
花生油 三勺
4
老抽 1勺
5
鸡精 适当
6
生抽 2勺
7
八角 3个
8
大蒜 半个
9
醋 2勺
方法/步骤
1
首先我们要把猪耳朵和猪头皮清洗干净，要多洗几遍最好是自己动手刮一下毛拿火机烧一下在刮，刮好在清洗一遍。
2
我们把洗好的猪耳朵和猪皮切成片，也可以不切，切了就比较入味。
3
在把大蒜切好来备用，拍好即可.
4
拿高压锅、电饭煲做就可以，先把锅胆洗干净要把水檫干净。
5
在锅胆涂一层油，有花生油是最好的
6
把切好的猪耳朵到进去，不要搞到水哦
7
把准备好的配料到进去搅拌均匀即可开始煮啦 按正常的煮饭功能即可
8
煮得差不多啦 就打开翻一遍 把下面的汁搞一些在上面
9
一般是煮30/40分钟左右就可以出锅啦 前前后后翻两次即可。
注意事项
注意 上面这些配料 几勺的都是拿我们平常用的哈 吃饭的就可以哈