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家常版三色重阳糕教程

重阳节教你正宗重阳糕的做法,简单易做不粘牙,一拌一蒸,喷香甜糯!
食材
1

纯白糖 适量

2

玉米粉 适量

3

红豆沙 适量

4

大米粉 适量

5

葡萄干 适量

6

糯米粉 适量

7

红枣 适量

方法/步骤
1

准备好需要的的全部食材。

2

盆里准备大米粉200克,糯米粉300克,绵白糖150克,加上130毫升清水,充分搅拌。搓散至半湿半干。筛网过筛去除大颗粒。备用。

3

取一耐热容器,在容器壁上刷油,放入三分之一原味粉,刮平。放入蒸箱大火蒸10分钟。

4

剩下的原味粉中加入50克玉米粉,拌匀,倒入150毫升清水,揉搓成半湿半干的玉米味粉,备用。

5

红枣提前去核,切成小条备用。

6

取出蒸好的原味粉,铺上红豆沙250克,刮平。再铺上玉米味粉。再次刮平。

7

最后放上红枣条和葡萄干,再次进蒸箱,400度,蒸15分钟。

8

蒸好以后,待冷却,切小块就可以了。

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