饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。 饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，有的时候适量地吃些饼干会能补充身体的能量，而且，配料既有营养，又没色素，自己吃的非常安全，当然，好吃的饼干更能让大家有想吃的欲望，下面，就给大家介绍一款，酥脆有蛋香味的饼干。，它是我家每周必做的，超级好吃，大家可以试试哦。
食材
1
低筋面粉 70克
2
鸡蛋 3个
3
绵白糖 40克
4
玉米油 30克
5
牛奶 25克
6
菠萝干 10克
7
草莓干 15克
方法/步骤
1
准备食材
2
准备一个干净盆，放上油和牛奶
3
油和牛奶翻拌均匀
4
另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发
5
蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了
6
筛入低粉，继续翻拌均匀
7
从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶（3）中，翻拌均匀
8
然后把步骤7，再倒入大盆（6）中，一起翻拌均匀
9
之后，倒入磨具中，全部放好后，上面可以随意放些菠萝干和草莓干进行点缀
10
【之前可以提前预热烤箱90度10分钟】之后，放入烤箱第三层，90度，烤20分钟
11
20分钟后，香喷喷的蛋糕就出炉了。
注意事项
1
各家烤箱型号不同，可按照自家烤箱自行调整。
2
此方能做三盘饼干。根据自己的量改变。
3
放入烤箱之前可以提前预热烤箱90度10分钟。
4
注意选择低筋面粉，口感更佳。
5
没有添加防腐剂，建议3天吃完，放在干燥的环境下，不会影响口感。
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