过年都会吃到这道美味，那就是红烧带鱼，跟着桓桓爸一起做起来
食材
1
带鱼 2条
2
葱 2根
3
姜 2片
4
料酒 3勺
5
白糖 2勺
6
生抽 2勺
7
老抽 1勺
8
小葱 2根
9
美人椒 2根
10
八角 2粒
11
香叶 2-3片
12
干辣椒 2-3粒
13
盐 克
方法/步骤
1
准备食材
2
处理食材，美人椒切圈，香菜切段，小葱切花，带鱼洗好切段放入料酒、盐、姜丝腌制15分钟
3
给腌制好的带鱼均匀的裹上淀粉
4
锅里放油，6-7成热下带鱼，炸至两面金黄，此过程重复2次最佳
5
锅里放油，加葱姜，干辣椒，香叶，八角炒香
6
放入清水，盐，生抽，红烧酱油，糖料酒，大火烧开，小火慢炖15分钟开吃
7
盛盘，撒点美人椒圈，小葱花，香菜
8
成品图
9
开喋
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