萝卜干拌饭和山药沙拉的做法

冬吃萝卜夏吃姜。冬天当然要来一些应季的大萝卜，萝卜干拌饭是一道营养美味的时蔬料理。

在韩国有一句谚语：冬天的萝卜金不换。足以看出这种应季食材在人们心目中的地位。萝卜含有丰富的膳食纤维以及维生素C、钙、铁等人体必需的微量元素，它不仅能够增强体力、抵抗力，还能帮助人体快速恢复疲劳。

丰富的植物纤维帮助清理肠内宿便垃圾，对于冬季疏于运动的人们来说，是排毒清气的不二之选。

冬季气候干燥，很容易引起呼吸道疾病。多吃一些山药料理，强化支气管和肺功能，可以有效预防流感和肺炎。

山药作为一种高纤维低热量的食品，是减肥人士的理想佳肴。