刚过完年，大鱼大肉天天吃，身体也发福了，血脂也一定也高了，愁啊！吃什么呢！嘿！有啦！咱就吃全素的又可口的，那就是韩味拌饭了，原料好买，市场也有，超市也有，女儿和外孙回来了，所以我做了3-4人份，操作极其简单。
食材
1
大米 400克
2
鸡蛋 3个
3
豆芽 200克
4
菠菜 150克
5
元葱 半个
6
黄瓜 1根
7
胡萝卜 1根
8
韩味辣酱 适量
9
香菜 少许
方法/步骤
1
取大米400克，加适量水用电饭煲制成米饭
2
豆芽、菠菜、黄瓜、香菜和胡萝卜洗净，黄瓜擦干水分切丝备用；胡萝卜切丝和豆芽、菠菜分别焯水备用；香菜切段备用
3
鸡蛋用平锅煎到八九分熟，取出备用，啊对元葱切碎备用
4
将所有主辅料加少许韩味辣酱放在一起全力搅拌
5
噢对了，色泽是不是浅了点，我又加了一点老抽，这回，色、香、味齐了，大功告成，那就全家人一起，吃吧！
注意事项
1
米饭不能太热，七分热吧；
2
鸡蛋不能煎得太老，八九分熟刚刚好。