将鸡肉煸炒入味后，加入清水和处理好的板栗炖煮，最后大火收汁即可盛出装盘，食用板栗鸡。
食材
1
板栗 130g
2
鸡肉 500g
3
姜 10g
方法/步骤
1
处理板栗将板栗用剪刀在背部剪大口，放入锅中煮5-6分钟，捞出后剥皮。
2
煸炒鸡肉将整鸡切块，生姜切片，将生姜放入锅中爆香，下入鸡块煸炒四分钟至鸡皮出油。
3
加入板栗收汁加入料酒、黄焖酱汁翻炒均匀，加入清水，锅中放入板栗，收汁后捞出完成。
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