我家宝宝最近特别喜欢吃鸡爪子，老公不在家所以我就根据老公写的菜谱自己做了一下，嗯味道还是不错滴，而且吃着比较放
食材
1
鸡爪 500克
2
料酒 1大勺
3
蒜 1头
4
海天酱 2勺
5
盐 适量
6
生抽 1小勺
7
红烧酱油 适量
8
盐 适量
9
花椒 十几粒
10
大料 2个
11
干辣椒 1个
12
大葱 1根
13
姜 几片
步骤/方法
1
把鸡爪子的指甲都剪掉，放在冷水里放两片姜，水开两分钟捞出，控干水
2
把葱姜蒜花椒大料都准备好。我开始没放辣椒，因为宝宝太小了怕吃着辣，不过后来怕有腥味，所以又加了一个
3
锅里稍微多放点油，再放入辅料，炒香后再放入鸡爪子。如果放油少了会粘锅的
4
翻炒两分钟后放水，刚没过鸡爪子就可以，然后再放入老抽，盐，料酒和酱，大火烧开转小火慢慢炖
5
半个小时以后出锅，如果喜欢入味的，可以再汤里再泡会
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