地瓜的吃法有很多，蒸的，煮的，烤的，炸的等等，那么我们今天来用地瓜做几个小饼，可以拿来当早点，下午茶或者零食吃~
食材
1
地瓜 2个
2
芝士 1片
3
面粉 5汤匙
4
盐 少许
5
油 适量
方法/步骤
1
首先，我们把地瓜去皮，然后切成片，在流水下多冲洗几遍。用刀把芝士割成四条备用。
2
蒸锅里的水烧开，把地瓜放上去蒸10分钟，然后铲出来放在小盆里。
3
把蒸熟的地瓜捣成泥，不用捣得太细，有些地瓜的颗粒也没关系，然后倒进一些面粉，并撒一小捏盐。
4
用筷子搅拌成絮状，然后揉成地瓜面团，如下图。
5
揪下一小块面团，然后放进一条芝士，揉成圆球状，再将其按扁。
6
热锅倒少许油，把包好的地瓜饼依次放到锅内，全程小火慢煎，直至两面熟透即可。（因为地瓜已经是熟的，所以很快就能煎好，千万别煎糊了。）
注意事项
1
地瓜本身已经很甜了，所以做这个饼就不用放糖了~
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