我和女儿比较喜欢吃面包,现在用面包机做吐司也比较方便,这次做的三色吐司,颜色也漂亮,看上去很有食欲哦。
食材
1
高筋面粉 300克
2
牛奶 170克
3
鸡蛋 1个
4
黄油 10克
5
盐 2克
6
糖 20克
7
酵母 4克
8
可可粉 4克
9
抹茶粉 4克
步骤/方法
1
面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母
2
和面20分钟后放入黄油再和面30分钟
3
揉出不宜破的薄膜,进行发酵
4
发好的面团排气分成3份
5
一份放抹茶粉揉匀,一份放可可粉揉匀,盖上保鲜膜醒15分钟
6
擀成大小差不多的长方形
7
3份迭起,颜色可以按自己喜欢调节
8
卷起
9
放入面包桶内
10
再次发酵,发好后刷上蛋液
11
烘烤25分钟,取出放温后放入保鲜袋。
下一篇:豆芽肉片汤——美味家常菜