折耳根~~大家一听这个名字可能有点陌生，但如果我说“鱼腥草”，大家就都知道了吧。没错，折耳根，又名鱼腥草，可入药，有清热解毒，利尿消肿，开胃理气的作用，因其清脆的口跟而受到很多人的欢迎
工具/原料
材料 折耳根，腊肉，姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒，盐，酱油
步骤/方法
1
将折耳根，腊肉，姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒洗净
2
姜，大蒜、蒜苗、干红辣椒改刀
3
折耳根用清水洗过后，用手折成段
4
腊肉上锅蒸熟，然后切成薄片
5
过中放少许油，待热后，将切成薄片的腊肉放入锅中翻炒，直至腊肉肥肉部分变成透明色，熟了，然后盛出，放入碗中
6
锅中留少许底油，然后放入姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒煸炒出香味
7
这时再放入鱼腥草、腊肉、盐、酱油，翻炒均匀即可
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