买了一袋芒果，然后扔一边我给忘记了.....拿出来做果酱吧，最近狂爱做果酱，百搭呀，可以抹面包吃，可以做面包吃，可以当调味味的，快来做吧～！～！～
食材
1
芒果 500克
2
白糖 100克
3
柠檬汁 30克
方法/步骤
1
装果酱的瓶子刷干净后入烤箱100度10分钟
2
做果酱要求不高，熟透的芒果就好
3
芒果从中间切开，划十字刀
4
剥出芒果粒
5
一层果肉，一层白糖
6
腌好全部的果肉，最上面一层是果肉
7
柠檬榨汁，小柠檬一个，大柠檬半个左右，倒入果肉盆中，入冰箱冷藏12小时
8
我是头天做的，第二天白天拿出来，已经腌出好多水了
9
倒入不锈钢锅中，中火熬，把浮沫捞出去
10
直到熬到粘稠，挂勺子
11
趁热倒入消毒好的瓶子，倒扣，晾凉
12
成品
注意事项
1
芒果和糖的比例是5：1，芒果的重量指的是没有去皮去核的重量
2
瓶子一定要消毒好，不想用烤箱，就用开水煮五分钟
3
柠檬汁最好加，能防腐，增加风味，而且能让果酱的颜色漂亮
4
浮沫要撇出去，会影响味道，不在意的可以略去
5
粘稠了就调小火，不停的搅拌
6
定要趁热装入瓶子，倒扣后不要移动，这时候果酱在出胶
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