许多人对各种 洋餐爱不释手，如炸鸡腿，炸鸡翅，炸鸡块，汉堡包等。在外面吃无法保证卫生问题所以，只有自己亲手做才是最健康又美味的食物.现在教大家如何制作健康美味的香酥鸡翅吧.
食材
1
鸡翅 适量
2
鸡蛋 2个
3
面包糠 适量
4
面粉 适量
5
姜 两片
6
料酒 适量
7
蚝油 适量
8
生抽 适量
9
白醋 适量
10
鸡粉 适量
11
黑胡椒粉 适量
12
盐 适量
13
食用油 适量
14
葱 适量
15
姜 适量
16
蒜 适量
方法/步骤
1
把鸡翅洗干净放入锅中加姜片，加少许热水烫5分钟.
2
鸡翅捞出后用牙签在鸡翅上面扎小孔，好入味。
3
将所有调料倒入鸡翅中，搅拌均匀，腌制2小时左右。
4
鸡蛋打入碗中，加少许料酒和白醋去腥，把鸡蛋打散。
5
把腌好的鸡翅先滚一些面粉后，然后沾一层蛋液
6
把蛋液微沥下，再均匀的裹一层面包糠.
7
锅中烧热油待到8成热时，放裹好面包糠的鸡翅进锅中炸。
8
炸至鸡翅金黄色即可出锅，好吃美味的香酥鸡翅就开干了.
注意事项
要注意颜色变化，掌控好火候和时间.
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