家庭版水煮鱼简单易学，营养丰富，特别适合夏季食用。看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试。
食材
1
草鱼 1
2
金针菇 一盘
3
辣椒 适量
4
食用油 三勺
5
料酒 1
6
盐 1
7
豆瓣 1勺
8
香葱 一碟
方法/步骤
1
鱼洗净，鱼我已经叫老板处理好了
2
把鱼肉片成薄片。用盐、料酒、淀粉腌15分钟。
3
锅里放油下姜片，下鱼头和鱼排煎一下。放入料酒。
4
接着来处理金针菇和莴笋，把莴笋削皮切片，金针菇摘小朵。接着放入腌好的鱼片，拨散。
5
煮至鱼肉变色，加入少量的盐和鸡精调味即可。 出锅的时候撒些葱花。
注意事项
1
根据个人的口味酌情放入辣椒
2
营养丰富， 驱走身体寒气。适合湿疹，风疹患者食用。
上一篇：在家制作水煮鱼
下一篇：如何制作好吃的水煮鱼！