鱼肉具有丰富的蛋白质，经常吃鱼好处可谓多多啊！今天给您介绍几种美味又好做的鱼
食材
1
草鱼 1条
2
西红柿 2--3个
3
蘑菇 10个
4
芹菜 1根
5
洋葱 半个或者一个
6
香菜 0.5斤
7
油 20克
8
料酒 20克
9
姜 2--5片
10
葱 随意
11
盐 随意
12
胡椒 随意
13
鸡蛋 1个
14
淀粉 1克
方法/步骤
1
草鱼处理干净，切片，加入料酒.葱.姜.胡椒粉.蛋清.淀粉和盐，腌制1小时
2
蘑菇.西红柿洗好，洋葱切好，备用
3
西红柿去皮切小块，锅中放油，油热是，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁。文火炒7~~10分钟，添加热水，顿煮20分钟
4
放入切好的芹菜.洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉
5
热水煮腌好的鱼片，煮越30秒，直到鱼肉变白，把鱼肉到人汤中
6
两勺热油，淋在鱼片上，中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可
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