麻辣水煮鱼有很多种做法，不同的做法味道自然不同，想吃到既麻又辣，入口即化的美味麻辣水煮鱼吗？今天小编就在这里给大家介绍下详细的做法，美味不容错过哦。
食材
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草鱼 2斤
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千张 200g
3
豆芽 500g
4
青菜 300g
方法/步骤
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一、准备食材。小编选择的是3斤的草鱼，3个人吃，买的时候最好让别人给你切成一片一片的，自己不好片。配菜是黄豆芽、千张、青菜，配菜可以根据个人喜好选择的，千张放里面是最入味的。
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二、腌鱼。把片好的鱼片用水洗干净，多洗2遍，然后倒入料酒、鸡精、淀粉、盐搅匀，放置。
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三、煮豆芽。将洗好的豆芽放入另外一个锅里，加适量盐，煮到水开，关火。
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四、炒佐料。小编比较懒，买的是现成的麻辣水煮鱼的料，也可以自己配料。往锅里倒入一锅底的油，烧热，然后倒入佐料，炒到有香味。
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六、好了，美味出锅。
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