今天圣诞节，给心爱的人做一顿安心大餐是不是一件很快乐的事情呢。健康美味、而且还特别神奇的蛋包饭就是一道很值得大家学习的佳肴。今天我就为大家分享一下这种美味大餐的制作工艺。
食材
1
米饭 1碗
2
番茄 1个
3
胡萝卜 1根
4
洋葱 半个
5
青椒 2个
6
鸡胸肉 100g
7
鸡蛋 3个
8
蘑菇 50g
9
食用油 少许
10
牛奶 少许
11
番茄酱 少许
12
食盐 适量
13
味精 适量
14
辣椒油 适量
方法/步骤
1
取番茄汁讲究一点的可以去除番茄皮在榨汁，嫌麻烦的可以直接用不去皮的番茄榨汁。高端的电动榨汁机可以，超市里面每的手动榨汁工具也行。我就是用的8块钱左右的手动榨汁工具。
2
由于番茄汁的粘稠不不高，浓度也不够，所以需要在加入一些番茄酱。
3
将番茄汁混合物，加热断生。这个是关键步骤一定不要忘记哦
4
胡萝卜切成丁、具体过程可以详见图片，推荐先切片，在切丝、最后切丁。
5
其他配料也需要切成丁洋葱、青椒、鸡胸肉、蘑菇
6
热锅冷油，建议用平底煎锅，油最好用黄油。动物油。实在不行食用油也行。食用油记得断生。
7
等到油温在7分左右，倒入鸡丁翻炒。
8
等到鸡丁全部变成白色之后，加入配菜、胡萝卜、蘑菇、等但是青椒现在不要加入
9
翻炒1分钟左右，加入食盐、胡椒粉
10
翻找均匀后，调小火，加入青椒继续翻炒
11
加入米饭。米饭建议选择松散一点的米饭。
12
翻炒均匀，这个实际技术后。建议大火。
13
翻炒均匀后，并保证米饭全部被炒热后，就可以出锅备用。
14
鸡蛋充分打散后，需要在加入一勺牛奶，继续搅拌均匀。
15
热锅热油，做鸡蛋皮
16
记住煎鸡蛋，煎到7分熟就要从火上面拿开
17
将炒好的饭菜混合物，小心的放置到鸡蛋皮的中央，注意一定要放置到中间。
18
用锅铲，小心的先包裹起一边，方便出锅
19
斜着出锅，方便在盘中包裹
20
整理、包裹、上桌、