西红柿疙瘩汤是一种家常饭，烹饪简单，营养丰富，味道鲜美。吃起来满嘴都是家的味道~小编这就来教您怎样做出地道的美味西红柿疙瘩汤~
食材
1
西红柿 两个
2
鸡蛋 一个
3
面粉 150g
4
香葱 一根
5
蒜 适量
6
盐 适量
7
味精 适量
8
香油 适量
9
香菜 适量
10
清水 适量
11
花生油 适量
方法/步骤
1
处理材料。清洗西红柿，葱蒜，香菜。然后将西红柿在顶部划开个十字切口。用热水浸泡一下，等到西红柿的表皮大概与内部隔离即可，然后用手将西红柿的表皮剥开。
2
处理材料。将西红柿切成小块。将葱蒜，香菜切好。
3
开火后，倒入适量花生油，油热后将葱蒜倒入锅里，随后香味炒出来后，将西红柿放进去进行翻炒。
4
直到西红柿大量出汁时，倒入适量的食用盐，然后往锅里倒入少量清水。此时开始糊面，将适量的面粉倒入碗中，加入少量清水，不断搅拌成稠面糊，然后继续加入少量清水，搅拌成较稀的面糊。
5
水煮开后，将面糊边搅拌边倒入锅里。继续煮。此时碗里打散个鸡蛋搅拌均匀。
6
汤又煮开后，将鸡蛋倒入锅里，用勺子轻轻搅散。然后放入适量的香菜，加入适量的味精和香油，搅拌均匀就好了~热腾腾的西红柿疙瘩汤做好啦~
注意事项
1
香菜也可以换成青菜。
2
西红柿可以不剥皮，但是得切得碎些，这样才能让西红柿汁出的浓点
3
可以加些虾米什么的
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