奥运会的运动员，他们都吃些什么，饮食上有什么讲究呢?早我们看奥运会期间，也不能忘记了自己的身体，现在特别推出奥运会美味菜肴，精心设计每一道菜——高蛋白、富含维生素和纤维、低脂肪、低糖、低盐、有机健康无污染。酒店大厨，为大家介绍几道“奥运菜”，让你在家里也可以烹饪出富含营养的奥运明星餐
工具/原料
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奥运会期间的菜肴
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做出自己的健康，预防疾病
方法/步骤
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盐焗大虾的做法
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鲜虾去须去虾线，洗净沥干 以适量盐、酒腌渍15分钟 容器内放油一杯 加盖，入微波炉高火预热4分钟 取出放入鲜虾 再用高火加热3分钟 取出来搅拌一下 再高火加热2分钟 捞出沥油摆盘 盘内放2汤匙橄榄油，放入葱姜蒜末 入微波炉中高火爆3分钟 取出淋在虾上即可
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蒜蓉丝瓜的做法 丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝蒜切末儿备用 锅中放油，油热后放蒜末爆香 当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩 丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味道搅拌均匀即可出锅
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凉拌烧椒茄的做法 茄子和辣椒放到天然气上用火慢慢烧至变软 将烧好的茄子和辣椒泡入凉水中 慢慢去掉烧焦的青皮 沥掉水份放凉 将辣椒和茄子撕成小条 加入蒜末和盐 茄子尽量挑选老茄子，太嫩的一烧就没东西了 不能吃辣的朋友辣椒油就可以省去哈
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酸辣海带丝的做法 材料：海带。(海带头的部分，肉质比较厚实) 海带切丝，用冷水浸泡半天以上。(我买的海带很咸，泡了一夜) 锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。(焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰的凉开水，焯完水后再过冰水。) 加生抽，少许料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀。(海带本身有咸味，根据口味调入盐。酸度和辣度根据自己的口味调整) 拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。(点缀的红色是枸杞，喜辣的可以用红辣椒点缀。)
注意事项
炒丝瓜时加少量清水，炒出来的丝瓜更嫩些。好多人说最好不要用铁锅炒，但我用的就是铁锅，炒出来颜色影响不大。
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