平时想吃点素食，有香味的食物，那么素炒干腐竹比较适合。
食材
1
干腐竹 200克
2
青辣椒 5克
3
西红柿 20克
4
清水 5克
5
花生油 2克
6
盐 1克
7
酱油 1克
方法/步骤
1
准备好西红柿，辣椒和干腐竹片。
2
把西红柿切好。准备好辣椒。
3
干腐竹，切好成条状。
4
热锅，倒入花生油。
5
接着倒入辣椒和西红柿进锅起味。
6
把干腐竹倒入锅中进行爆炒。
7
往锅中加入盐和酱油，继续爆炒。然后过里加入清水，防止粘锅。接着盖上锅盖焖1分钟。
8
时间一到马上起锅，装入盘中，就可以吃了。
注意事项
1
选择干腐竹，软一点的比较好。
2
要注意放清水，防止粘锅。