市场上面关于花青素的产品层出不穷，形态分别：粉剂、片剂、颗粒、丸剂、胶囊等。今天小编就告诉大家什么是冻干花青素？
工具/原料
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小浆果
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桑葚
3
蓝莓
4
黑莓
5
黑加仑
6
蓝靛果
7
黑枸杞
8
红枸杞
9
蔓越莓
方法/步骤
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冻干花青素主要原料以树莓为主，还添加了一系列花青素含量极高的小浆果，桑葚，蓝莓，黑莓，黑加仑，蓝靛果，黑枸杞，红枸杞，蔓越莓等，通过低温有益菌发酵和超低温冻干技术（FD）以及低温超微粉碎技术，将酵素粉末粉成10μ以下的直径（我们人体的毛孔直径为20μ）可以直接被人体肠道所吸收而快速作用于人体解。
2
冻干花青素酵素基本上在0℃以下进行，即在果子冻结的状态下进行。在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，浆果和活性物质剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔架构，因此它干燥后体积大小几乎不变。服用前，只要加入水，就会立即溶解。水一般不超过40℃，可以保持生物活性。由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此浆果中一些易氧化的物质得到了保护。
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冻干花青素采用低温超微粉碎技术是在封闭系统下进行，既避免了微粉污染周围环境，又可防止空气中的灰尘污染产品。它采用超音速气流粉碎、冷浆粉碎等方法，与以往的纯机械粉碎方法完全不同。在粉碎过程中不会产生局部过热现象，在低温状态下进行粉碎，速度快，瞬间即可完成，因而最大限度地保留粉体的生物活性成分，以利于制成所需的高质量产品。
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通过低温超微粉碎技术和超低温冻干技术（FD）制成的冻干花青素比市场上的花青素更易于人体的吸收。九种小浆果的全部营养及入药成分，其营养保健功能在冻干技术的激发、引导下，将酵素粉末粉成10μ以下的直径可以直接被人体肠道所吸收而快速作用于人体解。