怎么做一道美味的自制叉烧肉？
食材
1
猪小里肌 400g
2
酱油/香菇素蚝油 各1.5大匙
3
蜂蜜 2大匙
4
米酒 0.5大匙
5
蒜粉 1小匙
方法/步骤
1
这次使用『腰内肉』，就是猪小里肌的部位，1包400g
2
所有调味料调匀成醃酱，将小里肌放入密封袋中，倒入醃酱搓揉均匀后密封，放入冷藏醃渍至少1天
3
烤盘上铺张铝箔纸，刷上薄油，放上小里肌，放入预热好的烤箱中，200度烤20分钟
4
取出翻面，表面再刷上一层醃酱，重新放入烤箱，200度续烤15分钟
5
关火后用余温闷5分钟，取出切片，肉质真的好嫩好好吃唷
6
与熟白饭、炒青菜及太阳蛋组装成不黯然消魂饭，一道美食完成，可以享用
注意事项
图片来自网络
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