酥脆蜜汁叉烧肉；酥脆可口，甜甜的回味无穷。
食材
1
梅花肉 600g
2
叉烧酱 100g
3
蜂蜜 50g
方法/步骤
1
梅花肉洗净擦干水分，用牙签扎一些孔；
2
放入密封盒，倒入足够的叉烧酱，充分按摩拌匀，放入冰箱腌渍1晚。
3
烤之前先将腌制好的叉烧肉取出，将肉叉在烤叉上并固定好，放20分钟。
4
表面再刷一层叉烧酱和蜂蜜，放入烤箱，温度为200度。
5
每隔10分钟，将肉取出再刷一层叉烧酱和蜂蜜，直至烤完即可。
注意事项
1
如果不喜欢用烤叉，也可以用烤盘垫锡纸来烘烤。
2
最好是旋转烤箱旋转烘烤。
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