食材
1
驴肉 250克
2
青椒 6个
3
红椒 12根
4
洋葱 2片
5
蒜 4.5瓣
6
姜 一片
7
白糖 若干克
8
老抽 1勺
9
白胡椒粉 若干克
10
香油 1勺
11
料酒 2勺
12
水 若干克
13
芝麻 若干克
14
鸡精 若干勺
15
鲜贝露 1点
16
盐 很少克
方法/步骤
1
首先，驴肉是洗过的，或者很腥。然后切片，用酱油、料酒、芝麻油、白糖和白胡椒粉腌制10分钟以上
2
主角双椒
3
洋葱，姜蒜切末，辣椒切好
4
姜蒜炒
5
炒辣椒
6
下驴肉爆炒
7
加糖，盐，水，调味酒，洋葱，少盐。这道菜需要果汁，所以加水
8
2.3分钟后下鸡精，芝麻，鲜贝露，再来点白胡椒，即可出锅
9
出品