炸豆腐汕头还有个吃法是蘸韭菜盐水，可是我觉得远没有加薄荷蒜蓉醋爽！烫烫外焦里嫩的豆腐和鲜嫩的薄荷的撞击，加上醋，瞬间爆炸！！！
食材
1
普宁豆腐 5块
2
薄荷叶 适量
3
白醋 适量
4
蒜蓉 适量
5
白糖 适量
步骤/方法
1
这个是普宁豆腐啊！潮汕地区很容易买到，要是北方买不到的话那就用北豆腐吧。
2
薄荷是自己家重的，挑的都是最嫩的部分！摘好洗净备用。
3
中火转大火，炸到表面金黄
4
图不是同一顿所以色调不一样，主要给你们看一下炸到什么程度。如果用北豆腐就中火煎不然一下子变豆腐干！但是不管怎么样还是没有普宁豆腐嫩的。
5
大蒜去皮切成蓉状，加白醋，加白糖。拌匀。
6
把豆腐薄荷叶一起放进蒜蓉醋
7
一起放进嘴里！超好吃！