春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐，几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。所以，吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。
食材
1
春卷皮 10张
2
虾仁 100克
3
胡萝卜 一根
4
紫甘蓝 半个
5
黄瓜 一根
6
花生碎 5克
7
芝麻 5克
方法/步骤
1
将紫甘蓝，胡萝卜切丝，黄瓜切片。
2
将虾仁放入锅中煮。
3
虾仁煮至变红捞出。
4
将春卷皮放入温水中浸泡10分钟。
5
在春卷皮上依次放入虾仁，紫甘蓝丝，胡萝卜丝卷好。
6
可将虾仁换为黄瓜做成素春卷，沾上蘸汁就可以享用了。
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